一般来说，传统月饼如枣泥、豆沙、五仁等，脂肪含量比较低，多以杂粮、坚果为馅料，广式月饼团购，一般人群都可食用;而用水果、低脂奶酪做馅的冰皮月饼、蔬菜馅的素食月饼等对年轻女性
更适宜;蛋黄类月饼的脂肪多，胆固醇也不低，不过营养素丰富，广式月饼批发，适合小朋友吃;而酥皮月饼因为需要层层酥皮要加入大量的动物油脂，同时为了增加月饼的奶香味，还会加入植物
奶油，广式月饼生产，这样就增加了反式脂肪酸的含量，其实最不健康，对于爱吃酥皮月饼的老人来说最.好少吃。
如何选购月饼以及吃月饼的注意事项查产品的标签及标志。首先查看是否标明生产厂家的名称、地址。还要细看生产日期、保质期，另外还要看是否标明产品执行标准、净含量等。看形态、色泽、组织。质量好的月饼外形应完整丰满、表面可略鼓，鹤壁广式月饼，边角分明，不凹底、不收缩，不露馅，不破裂。在购买月饼时，不要过度追求产品的新鲜度，不要以为离生产日期越近就越好，甚至希望是当天生产的，刚刚生产出来的偏硬，所以一般都应该有一个“返油期”才会更好吃。
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