月饼的加工模式可以现场自由设定，可以随时调整皮和馅的比例还可以选择印花机的图形，这里的印花机是指印在月饼上的图案或艺术字的机器，月饼包好后可以实现自动摆盘，自动摆盘工序也可根据月饼的大小规格设定。摆盘后等月饼松弛一个小时左右就可送入烤箱进行烘烤了，中秋月饼团购，这里让面松弛的步骤就是让面饼恢复面的活力，这就是方便快捷的月饼加工过程。所以标准月饼的外形具备的两大特点，一是月饼的外边一定是花瓣状的，中秋月饼生产，二是月饼中间的图案一定是嫦娥奔月，我觉得在中秋佳节吃上这样的月饼才叫正宗.
提浆月饼的特色就是皮与馅的比例一样多，内馅比广式少了许多，多加了一些面粉，又有一股特有的香气，所以吃起来扎扎实实。香气的来源是因为内馅拌有麻油，因为少了许多油与糖，提浆月饼放在室温中，足足可以保鲜一个月，最.大的缺点是会掉渣，石家庄中秋月饼，而且掉的不少。所谓提浆，提的是糖浆，只用简单的面粉、糖浆、麻油等去调和而成，是提浆月饼成败的关键，直接影响到月饼表皮的颜色，太浓表皮会焦黑，太稀面皮不容易着色。
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