我国月饼经过长期的演变和发展，花样不断翻新，老式月饼销售，品种不断增加，地区的差异使品种外观、口感、味道各具独特风格。目前，全国月饼可分五大类：京、津、广、苏、潮。在吃月饼的时候最.好佐以清茶，一则可解油腻、助消化，二则可细嚼慢咽，增味助兴。一般说来，吃咸月饼喝乌龙茶为好，菏泽老式月饼，吃甜月饼饮花茶为佳。有需要月饼、鲜花饼的客户，欢迎及时咨询洛阳生寿园！
冰淇淋月饼的特点我们把它和常吃的传统月饼做一个比较。首先从饼皮上来说，冰淇淋月饼饼皮和传统月饼饼皮不一样的地方在于，传统月饼的饼皮一般采用淀粉，糖，油等采用一定比例，混合后再经过烤箱烘烤而成。而冰淇淋月饼的饼皮则全是冰淇淋。再从馅料上来讲，传统月饼一般采用五仁，老式月饼厂家，芝麻，老式月饼品牌，莲蓉，蛋黄等材料;而冰淇淋月饼的馅料只有冰淇淋，大多采用牛奶，奶油等主料，口味则偏向于西式化，如香草(VANILLA)、巧克力(CHOCOLATE)、咖啡(COFFEE)、草莓(STRAWBERRY)、抹茶(GREENTEA)等口味。
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