21世纪以来，月饼市场种类繁多，老式月饼生产，出现了无糖月饼、冰皮月饼、水果月饼、杂粮月饼、素食月饼、鲜花月饼、食用菌月饼等，老式月饼批发，适合不同人群需要。据介绍，吃月饼时若佐以清茶，一则可解油腻、助消化，二则可细嚼慢咽，老式月饼厂家，增味助兴。一般来说，吃咸月饼以喝乌龙茶为好，吃甜月饼以饮花茶为佳。先吃咸后吃甜.如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。
八月十五吃月饼是我国独有的风俗习惯，在中秋节这天吃上美味可口的月饼自然是福气。品尝月饼时你如果仔细观察会发现月饼的外观不同于其他的甜饼，甜饼是圆形而且没有任何形状，精细做出的月饼周围却有小花瓣组成，一般的月饼周围还有做出锯齿形状的。标准的月饼外观一定是花瓣形状，高安老式月饼，这种形状是按菱花的形态做的，古人称菱花为吉祥物象征着好运，所以古代人使用的铜镜、装饰品等很多都是菱花的花瓣形状。
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