一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，老式月饼团购，馅芯内含果料较多，老式月饼价格，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，白银老式月饼，往往还会有一种苦涩味。
相信有非常之多的人民群众对于广式月饼都是比较的熟悉，老式月饼供应商，这主要是因为广式月饼可以算是我们国家月饼口味中比较经典也比较好吃的一款，虽然说广式月饼发源地主要是在我们国家的广东地区，但是事实上广式月饼受到了我们国内的许多地区的人们的欢迎，这不得不说是我们国家的人们对于广式月饼口味的一种认可。而广式月饼的起源其实是由我们国家广东地区的汉族人民所共同改造出来的。
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