杜康造酒遗址在距汝阳县城北25公里的蔡店乡杜康村。《直隶汝州全志》卷九载：“杜康石八，城北五十里，杜康造酒处，有杜水，《水经注》名康水。”该志卷九又载：“杜水涧，城北五十里，杜康，因杜康造酒于此，故名。”
清顺治、康熙、乾隆、道光时期修的四部《伊阳县志》关于杜康村的记载同此。位于杜康河东岸的清《孙氏族莹碑》云：“孙氏祖居洁泊，比及清初，迁居杜康村，卜葬刘伶池西，坟地四分。”
杜康村自杜康在此造酒以来，民间酿坊林立，素有“酒肆连爿，酒旗招风”之誉。并由此造就了杜康村酿酒民俗和杜康酒文化这一华夏奇芭，成为华夏酒文化根之所在。
中国是卓立世界的文明古国，杜康酒代理，中国是酒的故乡，杜康酒，中华民族五千年历史长河 中，酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。
白酒的口感想要好，首先选材要慎重，其次酿造工艺也十分的重要。杜康原窖白酒以优质高粱、小麦等为原料，经陈年老窖发酵，长年陈酿，精心调制而成。有特色的酿造工艺，带来与众不同的品质美酒之享。
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