随着科学技术的发展和加工设备的机械化，自2009年起，当地花农对油用牡丹开发的积极性又重新高涨起来。他们利用先进的机械设备把牡丹籽的黑色壳剥去，经过脱色、脱臭、脱蜡、过滤等处理，加工出的牡丹籽油颜色和花生油、豆油差不多，味道清香。
中国林科院实验室检测后发现牡丹籽油中各种对人体健康有益的元素含量非常高，是一种高端食用油，油用牡丹苗多少钱，所以我建议菏泽着手申报“新资源食品”和油用牡丹各项发明专利，使牡丹籽油进入国家食用油序列。
一直以来，油用牡丹苗栽培技术，对于中国传统名花的牡丹，我们往往更看重的是它的观赏价值，然而近年来研究发现，牡丹籽油因富含人体需要的不胞和脂肪酸等营养物质，其食用价值及美容价值进而被挖掘出来。研究表明，牡丹油的α-亚麻酸含量为43.18%，而花生油仅为0.4%，橄榄油为0.7%，菜籽油为8.4%，大豆油为6.7%，油用牡丹苗，茶油1%。不仅如此，与其他油料作特相比，油用牡丹具有产量高，出油率高、油质好的优点。
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