推广油用牡丹，李育才最看重的是我国食品安全的重要性。 “2013年，我国进口棕榈油、橄榄油、豆油、菜油等成品食用植物油922.1万吨，进口大豆、油菜籽等食用油籽6783.5万吨，进口总额达503.4亿美元。目前，我国食用油对外依存度已超过60%，超过了国际安全预警线。
栽种前再次整理土地，优质油用牡丹苗，浅耕耙细整平，然后作成高畦。畦面做成弧形，如何投资油用牡丹，以利排水。畦间步道（兼作排水沟）深、宽50cm左右。畦面宽度根据栽培密度和栽培方式的不同而调整，一般畦宽以2.0-3.0m为适宜。
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