月饼质量要求：
1.色泽：表面金黄油润，圆边浅黄，底部没有焦斑。
2.形状：平整饱满，牡丹鲜花饼供应商，呈扁鼓形，牡丹鲜花饼价格，没有裂口和漏底现象。
3.酥皮：外表完整，酥皮清晰不乱，没有僵皮和硬皮。
4.内质：皮馅厚薄均匀，无脱壳和空心现象，果料切块粗细适当。
5.滋味：饼皮松酥，有各种馅料的特有风味和正常的香味，无哈喇味和果皮的苦味或涩味。
如何选购月饼以及吃月饼的注意事项查产品的标签及标志。首先查看是否标明生产厂家的名称、地址。还要细看生产日期、保质期，牡丹鲜花饼厂家，另外还要看是否标明产品执行标准、净含量等。看形态、色泽、组织。质量好的月饼外形应完整丰满、表面可略鼓，边角分明，不凹底、不收缩，不露馅，不破裂。在购买月饼时，不要过度追求产品的新鲜度，云南牡丹鲜花饼，不要以为离生产日期越近就越好，甚至希望是当天生产的，刚刚生产出来的偏硬，所以一般都应该有一个“返油期”才会更好吃。
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