杜康酒属于浓香型曲酒，选择河洛大地天然泉水、优质高粱、小麦为主料，成为北方白酒的典型代表。时至今日，杜康酒生产在保持传统酿造的“六齐”之法基础之上，又结合现代化酿造技术，形成其独特的生产工艺。早在1979年，国内白酒专家就对杜康酒的独特风格作了精辟概述：清澈透明、浓郁芳香、醇正甘美、回味悠长。
白酒产业是一个特殊的产业，品牌的历史文化积淀是di一核心竞争力，也是无法复制的核心竞争力。而这正是杜康集团得天独厚的优势。省酒业协会专家郑庆亭曾表示，在中国，杜康的文化底蕴是任何白酒都不能比的。
1975年，汝阳县积极响应总理号召，充分发挥当地历史文化传统的优势，充分利用当地泉水清洌碧透味甘质纯的优势，在改造民间作坊的基础上兴建起汝阳县杜康酒厂。
经过30多年的发展，汝阳杜康酒厂已发展成一家集酿酒、科研、食用酒精、饮料、文化旅游为一体的大型现代化企业集团——汝阳杜康（集团）总公司占地156万平方米，年生产杜康系列酒能力达8万吨、优质酒精3万吨。
近年来，汝阳杜康酒厂曾连续5年位居全国500强zui佳经济效益企业和行业百强企业，并被命名为AAA级企业和河南省重合同守信用企业。一流的设备、一流的管理、一流的科研队伍、一流的质量检测体系、先进的光电催陈技术、低温入池、长期发酵和陈酿消化、分级贮存等生产工艺，使其生产的汝阳杜康酒领先国内同行业，产品远销欧美、东南亚等全球59个国家和地区。
杜康酒祖的遗迹尚在，“复兴杜康，为国争光”的总理号召言犹在耳，酒乡的人们正蓄势待发，准备迎接新的历史机遇，唱响汝阳杜康酒新的风云壮歌。
杜康酒是中国最古老的历史名酒，又产在中国酒文化的摇篮——杜康村，吸引了古今中外无数名人对它讴歌赞颂，有力地推动了杜康酒的不断发展。
魏武帝曹操《短歌行》中有“慨当以慷，酒祖杜康，忧思难忘，何以解忧，惟
有杜康”之句，成为千古绝唱。
曹植《七启》诗中有“春清漂酒，康狄所营，酒祖杜康价格表，应化则变，酒祖杜康价格，感气而成”之句。
东晋大诗人陶渊明在《止酒》诗题材下自注云：“仪狄造，酒祖杜康窖藏，杜康润色之”。
前秦赵整《酒德歌》中曰：地列酒泉，天垂酒池，杜康妙识，仪狄先知”。
唐代大诗人杜甫曾吟“杜酒频劳劝，张梨不外求”。
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