中式糕点起源于中国，是具有中国传统风味和特色的糕点，因原辅料、配方、制作工艺的不同而形成的具有地方特色和地方风味的糕点流派，牡丹饼又称“百花糕”、“牡丹糕”。目前出产的有菏泽牡丹饼，牡丹饼厂家，洛阳牡丹饼。牡丹饼 以豆类粉为主料，牡丹饼销售， 和米捣碎，蒸制成糕，再配以精选豌豆、红小豆、红枣、全脂乳粉、吉士粉等，馅中辅以精心泡制的牡丹花瓣烘烤而成。
广式月饼起源于广东及周边地区，是目前市场上占有量最.大的一类月饼。广式月饼中以糖浆皮月饼为主，因为糖浆皮月饼皮质柔软滋润，牡丹饼团购，皮色金红，且保质期长，这是糖浆皮月饼的一大特色，其特点是皮薄、馅大，台北牡丹饼，通常皮馅比为2∶8，含油量高于其他品种月饼。馅心以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果、火腿为主，以甜味月饼为主，甜度适中，表面光泽突出，口感松软、细滑。
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