油用牡丹的采收方式：种子成熟时适时采摘，一般用剪刀剪摘果实为好，采摘时严禁损害枝条，影响来年植株生长开花。而同一块牡丹田里，牡丹籽的成熟期也是不一样的，一般一块田要分三次才算摘完。采下的果实堆放厚度不宜超过20cm，并要经常翻动，油用牡丹苗栽培技术，促进果皮开裂，爆出种子。不能开裂的果实可以使用脱粒机。种子脱出后，继续晾晒至水分11%左右时，即可收藏或运往加工厂加工。
油用牡丹（凤丹）为双子叶被子植物，属芍药科牡丹组，落叶灌木，高0.7～1.2m。茎干直立，油用牡丹苗种植技术，分枝短而粗壮，枝皮褐灰色，有纵纹，1年生新枝浅黄绿色，具浅纵棱。一至二回羽状复叶，小叶窄卵状披针形、窄长卵形，先端渐尖，油用牡丹苗，基部楔形，全缘，通常不裂，长约14cm，宽约8cm，小叶柄长达3.5cm，顶生小叶稀1～3裂，叶面近基部沿中脉疏被粗毛，油用牡丹苗种植厂家，叶背面无毛，侧生小叶近无柄，斜卵形，中脉以上疏生白色毛。
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