牡丹籽油是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，是所有食用油总营养价值最.高、成分结构最.合理的。含有丰富的多不饱和脂肪酸，其营养价值远远超过被称为“人类健康之油”的橄榄油，油用牡丹苗种植基地，亚麻酸含量是橄榄油的200多倍。多项指标都高于其他油种，又不易氧化沉积在人体血管壁、心脏、冠状动脉等部位。正是这些成分使其在医学和营养上发挥了重要作用而成为理想的食用油。
油用牡丹种植一般2-3年后才有效益，优质油用牡丹苗，前期苗小，土地空隙大，为了提高土地利用率，解决“脖子长”问题，根据多地实际情况，因地制宜，油用牡丹苗种植 ，推荐几种成功模式。间作套种作物选择原则：1．以低短、冠幅小、生长期短的为上，如土豆、花生、辣椒等，忌葡萄型的作物，亳州油用牡丹，如地瓜等。2．应避开病虫害的作物，如山药根结等线虫病等。3．避开油用牡丹生长旺盛期的作物，适宜作物：红小豆、菠菜、大白菜、枣树、核桃树等。
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