油用牡丹的采收时期：当大部分蓇葖果呈熟蟹黄色时，即应及时采收。此时种子中的干物质积累与脂肪酸含量均已达到最.高。如果牡丹籽还未成熟就采摘，会造成出油率低、育苗率低等结果，榨出的油品质也不好，而熟过头再采摘，果皮沿腹缝线开裂，牡丹籽就会掉落到土地里，影响产量。牡丹种子的成熟期因产地、品种不同有早有晚，应分批采收。在黄河下游的洛阳、菏泽一带，亳州油用牡丹苗，种子成熟采收期为7月下旬（大暑）至8月上旬（立秋），黄河上游的兰州一带为8月中下旬至9月上旬（白露）．而在长江流域的安徽铜陵一带则为7月下旬（大暑前后）。四川采摘日期为8月中下旬。
油用牡丹自然抗性表现 ： 牡丹具有喜温暖、凉爽，但也耐干旱、耐瘠薄、耐高寒，产油率高、油质优，具有多种效益。油用牡丹一年栽多年收，技术简单、管理粗放，油用牡丹苗种植，适宜性强，林下、干旱贫瘠的土地条件下都可以生长，不与良田挣地。平均寿命40--50年，栽植后第二年开始结果，油用牡丹苗价格，第三年进入盛果期，盛果期可达25年。 油用牡丹根系特性表现 ：凤丹牡丹根系发达，粗根为肉质根，不耐涝，油用牡丹苗种植基地，耐旱力居中。要求土壤排水良好，但又有一定保墒能力；要求阳光充足，但又宜适度庇荫；喜肥，要求土层深厚肥沃，透气性好；喜钙，在石灰岩山地发育的土壤，尤适凤丹牡丹的栽培。凤丹牡丹最适合陕西省的大陆季风性气候。
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