我国月饼经过长期的演变和发展，花样不断翻新，焦作老式月饼，品种不断增加，地区的差异使品种外观、口感、味道各具独特风格。目前，全国月饼可分五大类：京、津、广、苏、潮。在吃月饼的时候最.好佐以清茶，一则可解油腻、助消化，二则可细嚼慢咽，增味助兴。一般说来，老式月饼图片，吃咸月饼喝乌龙茶为好，吃甜月饼饮花茶为佳。有需要月饼、鲜花饼的客户，欢迎及时咨询洛阳生寿园！
我国月饼生产工艺发生了很大变化，有传统手工月饼也有现代化月饼机加工出的月饼，无论是手工工艺还是机械工艺都各有千秋，但是月饼机的出现加快了生产步伐也能保证月饼的同一规格。现在的月饼机采用了PLC编程技术，只要您把需要的工艺步骤编出个程序，月饼机就可以按照您的指令自动执行制作工艺。机械代替人力是未来月饼厂的趋势，机械是实现大批量生产的最.佳方法。比如说一体化机械成型技术，只要把月饼皮和馅料放入机械内，机械会根据设定的程序自动走皮和走馅，老式月饼销售，月饼厂很多都是根据订单加工月饼的，所以月饼的规格和风味不同就需要调节月饼皮和月饼馅的比例，需要程序员选择不同月饼的加工模式就完成了，
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