5、肥面类——此类系经酵母发酵，加料的面包制品，质地松软、咸甜皆宜。如包子、发糕、面包、小笼包、花卷、馒头等。
6、蛋糕类——凡用蛋加糖及面搅打成糊，浇模烘烤或蒸制的糕点属此类。如生日蛋糕、蛋卷等。
7、糕饼类——凡用糕粉（即用糯米经炒熟打成的粉）加糖浆或糖粉印制压实成型的糕点属此类。如云片糕、沙糕、硬功饼、米礼饼等。
8、饼干类——用糖、油、面（或淀粉）加水混合在一起，山东牡丹饼，杆片成型烘烤的制品属此类，其特点是香甜酥脆。如饼干、牛耳饼、白糖饼、大福饼等。
9、其它类——凡配料、加工、熟制方法不同前八类的，归属其它类。如汤园、马蹄糕、糯米粽、水糕、水饺、云吞、糍粑等。
月饼配红酒，这种搭配自己么样？是不是有一点混搭的风格。中国人过去不怎么喝红酒，现在人们喝的红酒的做法，大多是从国外传进来的。据说红酒当中含有一定量的氨基酸和维生素，牡丹饼哪家好，同时还有一定的矿物质。平时人们没事的时候，喝一点红酒，牡丹饼多少钱，对身体有一定的益处。当吃月饼的时候，牡丹饼供应商，人们配上一点红酒，一来可以去掉月饼当中稍显油腻的感觉，二来可以让口感变得更加独特。
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