我国月饼经过长期的演变和发展，牡丹饼团购，花样不断翻新，品种不断增加，河北牡丹饼，地区的差异使品种外观、口感、味道各具独特风格。目前，全国月饼可分五大类：京、津、广、苏、潮。在吃月饼的时候最.好佐以清茶，一则可解油腻、助消化，二则可细嚼慢咽，增味助兴。一般说来，吃咸月饼喝乌龙茶为好，吃甜月饼饮花茶为佳。有需要月饼、鲜花饼的客户，欢迎及时咨询洛阳生寿园！
5、肥面类——此类系经酵母发酵，加料的面包制品，牡丹饼制法，质地松软、咸甜皆宜。如包子、发糕、面包、小笼包、花卷、馒头等。
6、蛋糕类——凡用蛋加糖及面搅打成糊，浇模烘烤或蒸制的糕点属此类。如生日蛋糕、蛋卷等。
7、糕饼类——凡用糕粉（即用糯米经炒熟打成的粉）加糖浆或糖粉印制压实成型的糕点属此类。如云片糕、沙糕、硬功饼、米礼饼等。
8、饼干类——用糖、油、面（或淀粉）加水混合在一起，杆片成型烘烤的制品属此类，其特点是香甜酥脆。如饼干、牛耳饼、白糖饼、大福饼等。
9、其它类——凡配料、加工、熟制方法不同前八类的，归属其它类。如汤园、马蹄糕、糯米粽、水糕、水饺、云吞、糍粑等。
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