广式月饼的制作流程跟传统月饼的制作流程是差不多的，但是在使用的材料上还是有着一定的差异，广式月饼由于是在广东这个沿海地区所创造的，洛阳牡丹饼生产，因此在口味上会相对来说比较的清淡和柔和，牡丹饼，毕竟南方的人们比较不喜欢重口味。广式月饼发源于广东，却能够流行于全国的各个地区，这不得不说是广式月饼的味道实在诱人，而另外的原因就是我们国家对于中秋节确实十分的注重，因此对于月饼来说，在中秋节这种节日中往往能够拥有比较高的销量，与此同时也能够得到比较好的宣传。
据了解，在北方，五仁很受欢迎，洛阳牡丹饼厂家，“中秋买月饼什么馅都可以没有，但没吃到五仁月饼，洛阳牡丹饼哪有卖，就没过中秋好么。”东北小伙罗亮说。来自广西的快消品经销商卢先生表示，在广西广东，大部分人的首.选口味也依旧是五仁。他指出，纯正的五仁月饼实际上是越嚼越香的，但市面上用低价果仁做成的“缺心眼”五仁月饼，这可能是很多人“误会”五仁的重要原因之一。
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