一盒月饼可以保存多久呢？可以在冷冻状态下保存60天，在室温下可保存25天，而散装的月饼只能保存10天。当然了这些数据只是规定，并不是很准确，一般以这个为界线。由于月饼的馅料各异，保质期也不相同，广式月饼厂家，现在很多厂家把不同馅料的月饼放在一个包装里，只在外包装上写明保质期，但我们在食用月饼的时候应注意根据不同的月饼馅料来判断它的保质期：1.糖和油越多的月饼越不易变质，像老式的白糖、豆沙、枣泥等种类的月饼，广式月饼生产，保质期可以达到两个月以上；2.仁馅月饼保存时间也比较长，而低糖和无糖的月饼比较容易变质。水分越多，就越容易滋生微生物。因此，口感越好的月饼保存期限越短，像鲜肉、蛋黄月饼之类的保质期只有两星期左右。
花色近似，商丘广式月饼，但风味却迥然不同：京津月饼以素字见长，油与馅都是素的；而广式月饼则轻油而偏重于糖；苏式的则取浓郁口味，油糖皆注重，且偏爱于松酥；潮式月饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥。月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，京式月饼，广式月饼制作，作法如同烧饼，外皮香脆可口；苏式月饼外皮吃起来层次多且薄，酥软白净、香甜可口，外皮越松越白越好。
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