目前我国是世界上食用油严重缺乏的国家，油用牡丹小苗种植基地，自给率不足40%，年均缺口在60%以上，油用牡丹小苗，已超出国际安全警戒线。随着人口增加和生活水平提高，食用油消费将持续增长，特别是具有保健作用的新型植物油需求将更加旺盛。最近，《国务院关于加快木本油料产业发展的意见》(征求意见稿)对大力发展油茶、核桃等木本油料作物种植提出明确目标和要求，油用牡丹小苗栽培，这有利于缓解我国食用油安全问题。通过实践和研究发现，牡丹籽油无论是亩均出油量还是油的质量都远远高于核桃油、茶树籽油及其他植物油。
2015年全省油用牡丹种苗繁育数量预计超过500万株，品种以目前流行的凤丹、紫斑为主，也有部分滇牡丹优选种。此外，云南省林科院、云南省农科院、中科院昆明植物研究所等科研单位，经过多年的努力，油用牡丹小苗种植，在油用牡丹引种、选育及其相关研究方面已取得了可喜成绩，下一步亟待与相关企业合作，提高科研成果转化率，共促云南牡丹产业发展壮大。
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