并不是所有的月饼我们都能够及时吃完的，这就需要我们采取措施防止月饼发霉，主要方法如下：1、环境控制：加强通风和除湿，降低环境湿度。2、配方上：适当减少水的添加量，广式月饼制作，或者增加糖量，降低水分活度。3、工艺上：在原有烘焙工艺条件下，适当降低烘焙湿度，延长烘焙时间，广式月饼价格，以烤干水分，合肥广式月饼，降低水分活度。4、包装：控制好包装时间，冷后马上包装，不得放置太长时间。如果，美味可口的月饼没来得及品尝就发霉了实在太可惜，大家可以通过以上方法尽量延长月饼的保质时间。
苏式月饼起源于上海、江苏、浙江及周边地区。苏式月饼口味浓郁，油糖皆注重，广式月饼厂家，且偏爱于松酥。以小麦粉、饴糖、油、水等制皮，小麦粉、油制酥，经制酥皮、包馅、成形、焙烤等工艺加工而成的口感松酥的月饼。馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其他类月饼。出没地点：主要以各大商场、超市为主。欢迎有需要月饼、鲜花饼的客户及时与我们联系！
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