苏式月饼制作工艺是古代苏州人乃至全国人民的集体智慧结晶，具体出现时间已无法考证，直至清乾隆三十八年苏州，榆林广式月饼，苏式月饼这项技艺才开始真正被 收集、整理、改良、创新、传播。历经两个多世纪，广式月饼销售， 在稻香村和其他老.字号的共同努力下，得到了全面发展。至今可以有文字记载的，确切的传承艺人，可以追溯到清朝末年吴金堂一代 。 其苏式月饼制作技艺被列入“中国非物质文化遗产保护名录”。
往年很少自己买月饼，因为单位发、客户送，广式月饼哪有卖，家里月饼吃不完。现在每个单位都在提倡勤俭节约，我们也理解。中秋节快到了，就到超市来买几盒送送家里老人。随着团购的减少，广式月饼生产，目前月饼市场上，消费者个人和家庭购买成为主力。尽管礼盒月饼不断自降身价，由于团购需求大减销量依旧同比减少10%。与平价礼盒月饼相比，散装月饼在今年更受市民青睐，迎来强势逆袭
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