对那些还未使用冰箱的家庭，月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏，最.好存放在竹篮里，在上面加盖一张干净纸，然后挂在通风阴凉的地方.盒装月饼，洛阳牡丹茶点生产，应将盒盖打开，使其通风。另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，洛阳牡丹茶点供应商，以防油脂氧化酸败。中秋月饼是应时食品，最宜现产、现销和现买、现吃，不宜放过久，才能保持月饼的色、香、味和应有的特殊风味。
并不是所有的月饼我们都能够及时吃完的，这就需要我们采取措施防止月饼发霉，主要方法如下：1、环境控制：加强通风和除湿，降低环境湿度。2、配方上：适当减少水的添加量，或者增加糖量，降低水分活度。3、工艺上：在原有烘焙工艺条件下，洛阳牡丹茶点价格，适当降低烘焙湿度，延长烘焙时间，以烤干水分，洛阳牡丹茶点，降低水分活度。4、包装：控制好包装时间，冷后马上包装，不得放置太长时间。如果，美味可口的月饼没来得及品尝就发霉了实在太可惜，大家可以通过以上方法尽量延长月饼的保质时间。
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