目前我国是世界上食用油严重缺乏的国家，自给率不足40%，年均缺口在60%以上，油牡丹种植，已超出国际安全警戒线。随着人口增加和生活水平提高，食用油消费将持续增长，特别是具有保健作用的新型植物油需求将更加旺盛。最近，《国务院关于加快木本油料产业发展的意见》(征求意见稿)对大力发展油茶、核桃等木本油料作物种植提出明确目标和要求，这有利于缓解我国食用油安全问题。通过实践和研究发现，牡丹籽油无论是亩均出油量还是油的质量都远远高于核桃油、茶树籽油及其他植物油。
油用牡丹的芽入冬后即进入休眠状态，油牡丹种植基地，需达到一定的低温度要求量（需冷量），油牡丹多少钱，才能恢复正常的生理机能。打破油用牡丹花芽休眠所需的有效低温为0-10度，需经过10度以下气温不少于40天的低温积累，油牡丹，否则不能形成花芽。只要营养条件合适，油用牡丹成年植株当年生枝上的上位侧芽与基部一年生枝上的顶芽均易于形成花芽。当年生枝条基部生4-5个侧芽，通常上面2-3个能形成花芽，旺盛者可形成4-5个花芽。
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