冰淇淋月饼的特点我们把它和常吃的传统月饼做一个比较。首先从饼皮上来说，冰淇淋月饼饼皮和传统月饼饼皮不一样的地方在于，传统月饼的饼皮一般采用淀粉，糖，油等采用一定比例，混合后再经过烤箱烘烤而成。而冰淇淋月饼的饼皮则全是冰淇淋。再从馅料上来讲，传统月饼一般采用五仁，芝麻，莲蓉，蛋黄等材料;而冰淇淋月饼的馅料只有冰淇淋，大多采用牛奶，奶油等主料，老式月饼生产，口味则偏向于西式化，如香草(VANILLA)、巧克力(CHOCOLATE)、咖啡(COFFEE)、草莓(STRAWBERRY)、抹茶(GREENTEA)等口味。
随着现在生活条件改变，月饼已经不只是在中秋节才出现在餐桌上，很多市民现在由于喜欢广式月饼，老式月饼，在中秋节没有来临之际，月饼刚刚上市之初就急不可待的买回几个提前品尝了，而现在更是由于科技的发展，老式月饼批发，人们购买广式月饼的渠道也更为广泛，从实体店，到网购，到超市，老式月饼团购，我们都可以看到消费者争相购买月饼的影子，而商家也为了满足消费者需求更是花样百出，开始了各种商业促销活动，让消费者切实的得到了实惠，还能品尝到美味的食品，最后在中秋佳节来临之际祝愿大家中秋快乐，阖家欢乐！
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