杜康系黄帝时代人，初始为黄帝属下的牧羊工。他从“空桑秽饭，酝以稷麦，以成醇醪”中得到启发，反复研试，遂得酿酒之秘，造出了开天辟地的di一杯秫酒，被黄帝提拔为宫中的膳食官，即“宰人”。杜康酒问世后，历代帝王视其为珍品。周平王迁都洛阳后，得尝杜康酒，杜康集团，感其佳，逐定为宫中御酒，并封杜康为酒仙，赐杜康村为“杜康仙庄”。杜康酒从此名扬天下。明冯时化《酒史》载：“杜康作酒，酉日死”。后，人们尊杜康为酒神、酒祖，被立庙享祀，逐渐形成了光辉灿烂的杜康文化。
'高尔夫'原意为'在绿地和新鲜空气中的美好生活'。它是一种把享受大自然乐趣、体育锻炼和游戏集于一身的高品质健康运动。素有'贵族运动'之称的高尔夫运动，以种种超凡脱俗的特点成为一种讲求文化含量的竞技与娱乐。提起高尔夫，人们很自然的与精英、名仕等名词联系在一起。提起杜康，杜康酒业，人们则很容易想起中国酿酒鼻祖。杜康酒是中国白酒的源头。
距今已有将近5000年的历史，是公认的中国历史文化名酒。在中国历shi上，大政治家、大文学家如曹操、竹林七贤、杜甫、白居易、苏轼等对杜康情有独钟，多次在诗文辞赋中写过杜康、杜康酒。魏武帝曹操的一曲'何以解忧，唯有杜康'，更是奠定了杜康酒'快乐无忧、品质生活'的形象特质。杜康承担起打造杜康品牌高端形象的重任，杜康酒厂，赢得白酒专家和消费者的多方赞誉。中国着名白酒专家沈怡方、赖登燡两位专家在品鉴完杜康酒之后都赞不绝口，认为杜康产品'无色透明、窖香幽雅、陈香舒适、醇厚绵甜、香味协调、余味爽净，杜康，具有杜康酒的独特风格'。赖登燡先生还现场泼墨，写下了'雅酌酒祖杜康 寻梦华夏文明'的诗句。
既然想要打造出好的产品质量，自然在酿造的过程之中，对于任何一点都会非常的关注。杜康原窖全部采用百年以上的窖池酿造，以中段优质酒为基础，取多年窖藏的陈酒，反复悉心勾调，精挑细选，具有“清澈透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长”的典型浓香酒风格特征。
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