目前，全国各适宜油用牡丹生长的地区都掀起了油用牡丹发展热潮，育苗和栽植面积呈几何式增长，油用牡丹苗种植，牡丹籽油及油用牡丹相关产品加工厂发展迅速。截止到2014年底，油用牡丹苗栽培技术，全国已种植油用牡丹122.48万亩，油用牡丹苗育苗，年产牡丹籽1612.59万公斤，牡丹籽油加工企业49家，油用牡丹种植及加工涉及人员23.63万人。以油用牡丹为原料，已开发出高.档食用油、高.档化妆品、保.健品、药物、日用品五大类数十种产品，有的已经投入市场，深受群众喜爱。.
油用牡丹籽油有哪些使用方法：1、用牡丹籽油炒菜：用牡丹籽油炒菜，把锅烧热后倒油，油用牡丹苗，无需等油烧热即可放入菜肴。特别推荐使用牡丹籽油蛋炒饭，滑润可口，让人难忘。2、用牡丹籽油拌菜：用牡丹籽油拌菜，会使菜肴的特点发挥到极至。调凉拌菜，水果色拉，蔬菜色拉倒入几滴牡丹花籽油，可以使味道更好，营养更丰富。如果在放了调味品的菜肴里加一些牡丹籽油，会使食物中的各种调料味道更和谐。牡丹籽油还可以用来平衡菜肴里较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。
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