牡丹籽油按照医药学也可以说是一种保.健品，不仅可以进行日常生活中常见的炒、煎、炸、蒸、凉拌，还可以直接口服或者是当做护肤品使用。所以牡丹籽油不仅是食用油、保.健品，还是天然的护肤产品。纯净牡丹籽油采用保留100.%营养成分的医药纯物理方式提取。其它种类食用油大多都是采用热榨方式提取，高温会使营养成分流失，油用牡丹苗育苗，或是在热榨过程中产生有害物质。总之，牡丹籽油的提取相对'有营养'的。根据分析可以看出，油用牡丹苗，牡丹籽油的营养价值更高，甚至可以当做护肤品使用。
据了解，油用牡丹产业，是一项集经济、生态、社会效益于一体的新兴产业，产业发展前景非常光明。因油用牡丹是一种长效经济作物，产籽寿命三五十年甚至百年以上，盛产期每亩产籽可达到400-500公斤左右，油用牡丹苗价格，按2012年20元／公斤的收购价，每亩每年收入可达8000元-10000元，其效益是核桃和油茶的3-4倍。目前，牡丹油每公斤售价2000元左右，3公斤牡丹籽可生产1公斤牡丹油，油用牡丹苗种植基地，加工产值提高16倍。牡丹花盛开时，油用牡丹基地也可作为观光旅游好项目，进一步丰富并提升云南的旅游业。不久的将来，“春城花似海，牡丹赛洛阳”的景象不再是传说，
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