中国是卓立世界的文明古国，中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河 中，酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。
白酒的口感想要好，首先选材要慎重，杜康，其次酿造工艺也十分的重要。杜康原窖白酒以优质高粱、小麦等为原料，杜康招商，经陈年老窖发酵，长年陈酿，精心调制而成。有特色的酿造工艺，带来与众不同的品质美酒之享。
杜康，中国秫酒的创始人，史称酿酒鼻祖。晋人江统著的《酒诰》中记载：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康，有饭不尽，杜康系列酒，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”西汉刘向所辑的《世本》一书中记载：“帝女仪狄作酒醪，变五味，杜康作酒。”东汉许慎著的宋人朱翼中《酒经》中也说：“酒之作尚矣，仪狄作酒醪，杜康作秫酒。”又说：“空桑秽饭酝以稷麦，以成醇醪，酒之始也。”其它如《竹书纪年》、《战国策》、《史记》、《汉书》、《水经注》、《杜氏志要》、《酒谱》等历史典籍中均有杜康造酒的记载和描述。
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