所有冷库均设温度调节与控制系统。库温应根据冷藏食品贮藏工艺要求而定。对冻结物冷藏间应维持库温为-15~-20℃，速冻冷库价格，广泛采用-18℃.但最.高不超过-8℃。而果品蔬菜类食品的冷却冷藏间一般是-1~+5℃.有些冷库尚设有加热和通风设备。以适应气候变化和冷藏品的特殊要求。相对来说冷库库容越大，冷库造价也会增加，速冻冷库，对冷库要求也会更严格。冷库设备的选择，速冻冷库维修，①冷库的板材选取，冷库板材方面。
另外在冷库建设之前一定要按照冷冻机的效率事先架设好相应设备的三相驱动电动机，如果冷库是用水冷制冷的话的话，速冻冷库保养，应该在地下铺设好下水管道和自来水管，安装好冷却塔。 对环境相关要求如下 :冷库安装的地面应干燥、整齐、坚固、地表一般为混凝土，也可用三合土。地坪表面用水平仪校平。凹处用水泥砂浆找平。若冷库是安装在室外、用户必须搭设防雨防潮设施，保障库体不会经受日晒雨淋。
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