目前我国是世界上食用油严重缺乏的国家，自给率不足40%，年均缺口在60%以上，已超出国际安全警戒线。随着人口增加和生活水平提高，食用油消费将持续增长，特别是具有保健作用的新型植物油需求将更加旺盛。最近，《国务院关于加快木本油料产业发展的意见》(征求意见稿)对大力发展油茶、核桃等木本油料作物种植提出明确目标和要求，这有利于缓解我国食用油安全问题。通过实践和研究发现，牡丹籽油无论是亩均出油量还是油的质量都远远高于核桃油、茶树籽油及其他植物油。
油用牡丹种植一般2-3年后才有效益，前期苗小，土地空隙大，为了提高土地利用率，解决“脖子长”问题，油用牡丹植基地，根据多地实际情况，油用牡丹，因地制宜，推荐几种成功模式。间作套种作物选择原则：1．以低短、冠幅小、生长期短的为上，如土豆、花生、辣椒等，忌葡萄型的作物，如地瓜等。2．应避开病虫害的作物，如山药根结等线虫病等。3．避开油用牡丹生长旺盛期的作物，油用牡丹哪有卖，适宜作物：红小豆、菠菜、大白菜、枣树、核桃树等。
2014年12月30日，国务院办公厅印发了《关于加快木本油料产业发展的意见》（国办发〔2014〕68号），将油用牡丹放在了显著地位，并要求“力争到2020年，建成800个油用牡丹等木本油料重点县，建立一批标准化、集约化、规模化、产业化示范基地，油用牡丹栽培技术，木本油料种植面积从现有的1.2亿亩发展到2亿亩，年产木本食用油150万吨左右”。如按人均每年消费5公斤牡丹油计算，全国有68.5亿公斤的市场空白，这需近亿亩的油用牡丹种植。
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