中国台湾厂商用一种常见的增塑剂DEHP（后陆续检出DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等）代替棕榈油配制的起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。但是，业内人士指出，胶条专用环保二丁酯，DEHP、
DINP等塑化剂并不属于食品香料原料。因此，环保二丁酯鞋材，DEHP不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在食品包装上。“起云剂”是一种合法食品添加物，经常使用于果汁、果酱、饮料等
食品中，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。
很多医用塑料用品，例如导管、输液袋等等，也都含有这种物质。它在塑料制品中的含量变化范围很大，从1%到40%都有可能。这次台湾饮料安全事件中的主角，环保二丁酯，正是D EH P这种物
质。作为一种塑化剂，DEHP只能在工业上使用，根本不是合法的食品添加剂。以往发生过的DEHP安全事件和调查，主要集中在食品包装材料污染、非食品物质的接触等方面。然而
，这次在台湾地区生产的一些食品饮料中发现大量DEHP，则是另有原因。
研究认为，普通大众接触DEHP的途径主要是饮食。食物和水可以通过与塑料包装接触而吸收DEHP.2007年6月，欧盟曾在中国出口的油浸式食品中检出过DEHP，环保二丁酯厂家，其来源是瓶盖中软质
垫圈污染了食物。此外，儿童将含有DEHP的塑料玩具放入嘴中也是一个产生危害的途径。我国生产的某些塑料玩具曾经多次被欧盟或美国退回，也是因为其中DEHP超标，而这些玩
具对于尚处在发育期且喜欢咬玩具的孩子来说是有潜在危害的。
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