牡丹是我国的原生物种，油用牡丹小苗，我国牡丹种质资源丰富。牡丹组共有9个种1个亚种1个变种，全部原产于我国。目前，我主持的课题组已经开始在全国各地认真开展牡丹资源的调查、收集与评价工作，利用先进的育种技术培育出结籽量高、含油量高、油质优和抗性强的油用牡丹新品种，把这些精选的、适合当地水肥条件的优良品种提供给广大的种植户。同时，我还建议有关部门要严格把控牡丹种质资源向国外的流出，不能重蹈我国大豆的覆辙。
推广油用牡丹，李育才最看重的是我国食品安全的重要性。 “2013年，我国进口棕榈油、橄榄油、豆油、菜油等成品食用植物油922.1万吨，进口大豆、油菜籽等食用油籽6783.5万吨，进口总额达503.4亿美元。目前，我国食用油对外依存度已超过60%，油用牡丹小苗种植技术，超过了国际安全预警线。
栽种前再次整理土地，浅耕耙细整平，然后作成高畦。畦面做成弧形，油用牡丹小苗批发价，以利排水。畦间步道（兼作排水沟）深、宽50cm左右。畦面宽度根据栽培密度和栽培方式的不同而调整，一般畦宽以2.0-3.0m为适宜。
油用牡丹是一种灌木植物。分布于中国山东省菏泽、聊城、河南省洛阳、陕西省太白山一带、陕西省富平、安徽省亳州市、铜陵市凤凰山、甘肃省以及湖南湘西等。现在用于商业生产中的油用牡丹仅有凤丹和紫斑两个品种，其中紫斑又分多个品种。国内油籽压榨量剧增。十年内，仅大豆的压榨量就由1000万吨左右迅猛增加到6000万吨左右。
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