在中秋节，老式月饼生产，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝.对不能少的。西瓜还要切成莲花状。我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，老式月饼厂家，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，老式月饼，寓意家人团圆的象征。
八月十五吃月饼是我国独有的风俗习惯，老式月饼销售，在中秋节这天吃上美味可口的月饼自然是福气。品尝月饼时你如果仔细观察会发现月饼的外观不同于其他的甜饼，甜饼是圆形而且没有任何形状，精细做出的月饼周围却有小花瓣组成，一般的月饼周围还有做出锯齿形状的。标准的月饼外观一定是花瓣形状，这种形状是按菱花的形态做的，古人称菱花为吉祥物象征着好运，所以古代人使用的铜镜、装饰品等很多都是菱花的花瓣形状。
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