提浆月饼的特色就是皮与馅的比例一样多，内馅比广式少了许多，多加了一些面粉，又有一股特有的香气，牡丹鲜花饼哪有卖，所以吃起来扎扎实实。香气的来源是因为内馅拌有麻油，因为少了许多油与糖，提浆月饼放在室温中，足足可以保鲜一个月，最.大的缺点是会掉渣，而且掉的不少。所谓提浆，提的是糖浆，只用简单的面粉、糖浆、麻油等去调和而成，是提浆月饼成败的关键，直接影响到月饼表皮的颜色，太浓表皮会焦黑，太稀面皮不容易着色。
网购月饼应注意：
最.好选择正规的网络运营商和可靠品牌。其次，邮寄月饼需要尽早。中秋节临近，是邮寄月饼的高峰期，如有邮寄月饼的需要，最.好尽早寄出。在邮寄月饼时，应注意选择大型快递公司，福州牡丹鲜花饼，贵重月饼应注意保价。月饼邮递完后，应注意与收件人联系，牡丹鲜花饼制作，告知月饼大致寄到的时间。第三，牡丹鲜花饼销售，注意索要购货。一旦出现月饼质量问题，就可以作为凭证。消费者若发现月饼质量有问题，应及时向工商、食品卫生等部门投诉。
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