双酥月饼:指用包酥法制成的酥皮而得名。由于制作风格独特，而成为辽宁名点小吃。酥皮月饼全国均有制作，风味各不相同，广式月饼销售，旧时北方月饼均为硬面皮，酥皮较少，故酥皮月饼颇受人们欢迎。色泽金黄，酥皮层次分明，馅心咸甜兼备，香柔酥软。制作要领： 1.包入油酥后，要保持不破不露；2.包入馅料后，收口要严；3.烤制以中温为宜，上色熟透即成。神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节传统特产，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。神池月饼被认定为“山西名小吃”、“山西名点”，以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。其制作技艺入选山西省第.一批非物质文化遗产名录扩展项目。
首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名，如自来红面皮棕黄色，涧西区广式月饼，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。 二闻气味质量新鲜的月饼，广式月饼制作，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。
广式月饼哪有卖、洛阳生寿园(在线咨询)、涧西区广式月饼由洛阳生寿园食品有限公司提供。洛阳生寿园食品有限公司（shop1435855886368.1688.com/）是河南 洛阳 ,库存食品、饮料的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在洛阳生寿园领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创洛阳生寿园更加美好的未来。
