目前我国是世界上食用油严重缺乏的国家，自给率不足40%，年均缺口在60%以上，油用牡丹育苗，已超出国际安全警戒线。随着人口增加和生活水平提高，食用油消费将持续增长，特别是具有保健作用的新型植物油需求将更加旺盛。最近，《国务院关于加快木本油料产业发展的意见》(征求意见稿)对大力发展油茶、核桃等木本油料作物种植提出明确目标和要求，这有利于缓解我国食用油安全问题。通过实践和研究发现，牡丹籽油无论是亩均出油量还是油的质量都远远高于核桃油、茶树籽油及其他植物油。
油用牡丹的田间管理：
锄地 油用牡丹生长期内，需要勤锄地，一来是灭除杂草，二来是增温保墒。 追肥 牡丹喜欢有机肥与磷钾肥，栽植后第.一年，一般不需要追肥。第二年开始追肥，可追2次肥，第.一次在春分前后，每亩施用40～50 kg复合肥；第二次在入冬之前，每亩施用150～200 kg饼肥加40～50 kg复合肥。第三年开始结籽后，每年以三次追肥为好，即开花前半个月喷洒一次以磷肥为主的肥水；开花后半个月追一次复合肥；采籽后至入冬之前，油用牡丹价格，采用穴施或条施，将有机肥与复合肥混合，一次施入土壤，以确保第二年足量开花结籽。 浇水 牡丹为肉质根，不耐水湿，菏泽油用牡丹，应保证排水疏通，避免积水。不宜经常浇水，但特别干旱时仍需适量浇小水。
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