经代代相传至21世纪，唐山牡丹鲜花饼，由“中国烹饪大师”、优秀食品专家任全福先 牡丹饼——送礼佳品 生精心研究、一改面点制作以小麦粉为主料的传统工艺，代之以豆类粉为主料，再配以精选豌豆、红小豆、红枣、全脂乳粉、吉士粉等，馅中辅以精心泡制的牡丹花瓣，使食品馨香四溢，牡丹鲜花饼生产，营养成分极大提升，并将饼型设计成牡丹花，口感也发生了质的飞跃，由传统点心的干、酥、脆、硬变得酥、松、绵、软。这一将历史文化巧妙融入传统食品的力作，不仅填补了洛阳长期没有地方名点的空白，牡丹鲜花饼销售，也为洛阳牡丹产业化和发展洛阳旅游事业增添了亮点。
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