油用牡丹的采收时期：当大部分蓇葖果呈熟蟹黄色时，即应及时采收。此时种子中的干物质积累与脂肪酸含量均已达到最.高。如果牡丹籽还未成熟就采摘，会造成出油率低、育苗率低等结果，榨出的油品质也不好，亳州油用牡丹苗，而熟过头再采摘，果皮沿腹缝线开裂，油用牡丹苗多上钱，牡丹籽就会掉落到土地里，影响产量。牡丹种子的成熟期因产地、品种不同有早有晚，油用牡丹苗种植，应分批采收。在黄河下游的洛阳、菏泽一带，种子成熟采收期为7月下旬（大暑）至8月上旬（立秋），黄河上游的兰州一带为8月中下旬至9月上旬（白露）．而在长江流域的安徽铜陵一带则为7月下旬（大暑前后）。四川采摘日期为8月中下旬。
全国适宜发展油用牡丹土地占国土总面积的30%以上，这些区域分布有大量的宜林荒山荒地、疏林地以及适宜油用牡丹林下种植的林地，发展潜力巨大。发展油用牡丹不但具有不与良田争地的显著特点，而且可以腾出更多种植油菜、花生、大豆等草本油料作物的耕地用于粮食生产，从而有效利用国土资源，油用牡丹苗栽培，缓解耕地刚性短缺。根为直根系，肉质根，有明显主根和侧根，根系发达。具根蘖。
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